Serrano Schinken Teruel natur mit D.O. Jamones Pastor

8.5 - 9 kg 16.9 € / kg
152.36 € (MWST mit inbegriffen)
Der naturbelassene Teruel Schinken mit DO von Jamones Pastor wird ganz geliefert und wird in einem natürlichen Herstellungsprozess gepökelt und auf traditionelle Weise luftgetrocknet. Teruel Schinken zeichnet sich durch seine glänzende, rote Farbe aus, welche von vielen weißen Fettadern durchzogen ist, und durch seine saftige Textur. Der Schinken hat ein intensives Aroma, welches am Gaumen zergeht und aus dem Gleichgewicht des Salzgehaltes und des sorgfältigen Luftrocknens entsteht. Im Nachgeschmack ist der Schinken mild und genussvoll, ein gelungener Abschluss für dieses gastronomische Meisterstück.
 
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JAMONES PASTOR

Bereits seit fünf Generationen wird Jamones Pastor im Schoß der eigenen Familie geführt, mit über einem Jahrhundert Erfahrung widmet sich das Unternehmen Jamones Pastor weiterhin mit großer Leidenschaft der Herstellung von ausgewählten Schinken und Wurstwaren. Juan José Pastor spart nicht, wenn es darum geht, das beste Ergebnis für seinen Schinken zu erreichen. Dabei muss insbesondere auf die Qualitätsstandards und die langsamen Herstellungsprozesse geachtet werden, welche es ermöglichen, den Schinken auf eine natürliche und authentische Weise herzustellen, ohne ins Mittelmaß zu verfallen oder durch Hilfsmittel den Reifeprozess abzukürzen. Nur so können Produkte hergestellt werden, die für gastronomische Exzellenz stehen.
JAMONES PASTOR
Präsentation : Ganz
Kategorie : Hinterschinken
Rasse : Serrano
Herkunft : Aragón
Qualitätssicherung : DOP Jamón de Teruel
Reifezeit : 26 Monate
Format : Dieser Schinken aus Teruel kommt in fettabweisendem Papier in einer Kartonverpackung.
JAMONES PASTOR
Erhaltung : Dieser Teruel Schinken sollte an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden. Bei Zimmertemperatur aufbewahren (20-25º C).
Verbrauch : Es empfiehlt sich der Verzehr innerhalb von 6 Monaten nach Erhalt des Produktes. Nach Anbruch innerhalb von 6 Wochen verzehren.
Schneideanleitung:

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