Pata Negra Schinken 100% aus Eichelmast entbeint Casa de Alba (Vorderschinken)

2.5 - 3 kg 100.2 € / kg
300.81 € (MWST mit inbegriffen)
Der Pata Negra Vorderschinken 100% aus Eichelmast entbeint (ohne Knochen) Casa de Alba ist ein absolut natürliches Produkt, das zu 100% iberisch aus Eichelmast ist und einzigartige organoleptische Eigenschaften besitzt. Die charakteristischen Eigenschaften dieses Vorderschinkens sind die längliche Silhouette mit dünnem Schienbein, die schwarze Hufe, der Schnitt in V-Form und das Fett, das zergeht, sobald man es mit dem Finger berührt. Das Fett dieses Casa de Alba Hinterschinkens hat eine angenehme Textur und besteht aus hochqualitativen Proteinen und Mineralien, enthält fettlösliche Vitamine und eine hohe Menge an einfach ungesättigten Fettsäuren (Ölsäure und Polyphenole - wichtige Antioxidantien). Diese Fette des Schinkens ähneln dem des nativen Olivenöls Extra, das auf den Fincas der Familie Alba gewonnen wird. Beide sind sehr wichtig für unseren Organismus, da sie für die Erhöhung des HDLs (guten Cholesterols) und die Verringerung des LDLs (schlechten Cholesterols) verantwortlich sind.
 
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CASA DE ALBA FINE FOOD

La casa de alba es una de las familias más antiguas de la aristocracia española, su origen se remonta al siglo xiv, y una de las más famosas, prestigiosas y populares de europa. Además es propietaria de una de las mejores colecciones privadas de arte del mundo, conservada en más de veinte palacios y castillos repartidos por toda la geografía española. Durante siglos la casa de alba ha venido desarrollando diferentes actividades en el campo de la agricultura y la ganadería en diversos puntos de la geografía española. Es hoy, en un período histórico marcado por el emprendimiento y la internacionalización, cuando, cumpliendo el deseo de doña cayetana fitz-james stuart (xviii duquesa de alba), la familia decide compartir su tesoro gastronómico bajo la marca Casa De Alba Fine Food.
CASA DE ALBA FINE FOOD
Präsentation : Ohne Knochen
Kategorie : Vorderschinken
Rasse : Iberisch
Mastmethode : aus Eichelmast
Herstellung : Bellota oder Eichelmast bezieht sich auf die Tiere, die vor der Schlachtung in Freilandmast gehalten werden und ausschließlich das fressen, was ihnen die Eichelhaine oder "Dehesas“ bieten: Eicheln, Kräuter und Wurzeln. Das garantiert die außergewöhnlich hohe Qualität der iberischen Produkte.
Herkunft : Castilla y León
Reifezeit : 24 Monate
Format : Der Pata Negra Schinken 100% aus Eichelmast ganz Casa de Alba (Vorderschinken) kommt vakuumverpackt im Karton.
CASA DE ALBA FINE FOOD
Erhaltung : Der Pata Negra Vorderschinken 100% aus Eichelmast entbeint muss gekühlt aufbewahrt werden. Sobald er angebrochen ist, sollte er in einem stabilen Plastikbehälter aufbewahrt werden.
Verbrauch : Verzehr innerhalb eines Jahres. Sobald der Schinken angebrochen ist, sollte er innerhalb eines Monats verbraucht werden, damit der Pata Negra Vorderschinken seine ausgezeichneten Eigenschaften nicht verliert.
Schneideanleitung:

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